최고의 요리사가 되려면 꼭 알아야 할 중요한 사항이 몇 가지 있습니다. 이 기사에서 제공하는 조언을 따르고 더 나은 요리사가 되세요. 이러한 팁을 기억하고 주방에서 훌륭해지는 법을 배우세요 가로수길맛집.

볶음 요리를 만들 때는 고기를 비스듬히 얇게 썰어야 합니다. 시간이 많이 걸리고 어려울 수 있습니다. 단단하지만 얼지 않은 고기를 사용하고, 45도 각도에서 곡물에 따라 고기를 썰어야 합니다.

향신료는 시원하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 향신료가 빛과 열에 노출되면 풍미가 사라지고 보관 기간이 단축됩니다. 향신료를 매콤하고 신선하게 유지하려면 시원하고 어두운 곳에 보관하세요. 요리에서 차이를 느낄 수 있을 것입니다.

이 간단한 요령을 시도해 보세요. 옥수수 전분 한 스푼과 물 두 스푼을 그릇에 섞어 넣습니다. 저어주는 동안, 소스가 끓는 동안 액체를 소스에 넣습니다. 너무 걸쭉해지지 않도록 천천히 섞어주세요.

요리할 때는 모든 칼이 날카로워야 합니다. 둔한 칼은 자르기 어렵고 위험하기도 합니다. 둔한 칼로 야채를 자르려고 하면 날카로운 칼로 자르는 것보다 훨씬 더 쉽게 다칠 수 있습니다.

야채를 끓이는 과정은 일부 영양소를 제거합니다. 가장 영양가 있는 야채를 위해 찜이나 소테로 빨리 조리하거나 그냥 생으로 먹습니다.

곰팡이가 핀 과일을 버리는 것에 죄책감을 느낀 적이 있나요? 곰팡이가 핀 부분을 잘라내서 과일을 살리는 게 괜찮은지 궁금할 수도 있습니다. 곰팡이가 핀 과일은 절대 먹거나 보관해서는 안 됩니다. 곰팡이가 보이지 않아 병에 걸릴 수 있으므로 과일은 버려야 합니다.

야채를 끓이거나 끓일 때 닭고기 육수를 넣어보세요. 닭고기 육수는 야채에 풍미를 더하면서도 냄비에 달라붙지 않게 하는 좋은 방법입니다. 닭고기 육수는 대부분 식료품점에서 비교적 저렴한 가격에 판매됩니다.

다이어트 중이라면 음식에 사용하는 기름의 양을 줄여보세요. 여기에는 오일과 버터와 같은 지방 물질이 포함됩니다. 현명한 대안은 노스틱 쿠킹 스프레이로 바꾸는 것입니다. 건강에 해로운 성분을 덜 사용하면서도 비슷한 결과를 얻을 수 있습니다.

손님에게 샐러드를 제공할 때는 항상 샐러드에 직접 붓는 대신 드레싱을 따로 제공하세요. 사람들이 샐러드에 원하는 것을 더할 수 있도록 하세요. 더욱 사려 깊은 터치를 위해 다양한 종류의 드레싱을 제공하세요.

뼈를 그대로 두는 것은 로스트의 조리 시간을 줄이는 쉬운 방법입니다. 뼈를 그대로 두면 고기가 더 빨리 익습니다. 이는 뼈가 가열되면 고기를 안에서부터 익히는 데 도움이 되기 때문입니다. 조리가 완료되면 뼈 주위를 잘라서 서빙하기만 하면 됩니다.

토마토를 직접 말려보세요. 말리는 건 간단합니다. 로마 토마토를 반으로 자르거나 큰 토마토를 1/2인치 두께로 자르면 됩니다. 토마토를 랙에 올려놓고 소금을 문지릅니다. 랙 아래에 쿠키 시트를 놓고 오븐에 넣고 190도에서 10시간 동안 굽습니다. 말린 토마토는 냉동고에 보관할 수 있습니다. 말린 토마토를 신선한 허브와 함께 올리브 오일이 든 병에 넣어 보관할 수 있습니다. 냉장 보관하면 최소 2주는 보관할 수 있습니다.

이 기사에 제시된 조언은 가장 경험이 부족한 요리사조차도 요리 천재가 되는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 기사에서 발견된 팁 중 일부는 잘 정립된 요리사가 더 나아지는 데 도움이 될 수도 있습니다. 이 기사를 읽은 후에는 훌륭한 식사를 요리하는 길에 들어설 수 있습니다!