광고 저는 제과점에서 올바른 제빵 장비 조합을 구하는 것이 어려운 일이라는 것을 이해합니다. 하지만 저는 여러분이 올바른 제빵 장비를 모으는 데 도움을 드리고자 합니다 부산 메이드카페.

빵집은 사람들이 쿠키, 케이크, 파이, 페이스트리 형태로 맛있는 음식을 굽는 곳입니다. 고객에게 맛있는 맛을 선사하려면 올바른 장비를 구입해야 합니다. 고품질의 빵 베이커리 매장을 열고 싶다면 더 짧은 시간에 베이커리 제품을 만들 수 있도록 전문화해야 합니다. 올바른 베이킹 장비를 선택하는 것이 베이커리 성공의 첫 번째 단계이므로 아래 목록을 확인하세요.

필요한 것은 다음과 같습니다.

상업용 믹서: –

나선형 믹서를 사용하면 제품을 만들기에 적합한 양의 반죽을 생산할 수 있습니다. 상업용 믹서에는 두 가지 유형이 있습니다. 나선형 믹서 및 유성 믹서. 이 믹서는 오늘날 베이커리에서 더 적은 노력과 시간을 들이고 수많은 베이커리 품목을 만들기 위해 사용되는 가장 일반적인 믹서입니다. 빵이나 케이크 반죽을 섞는 데 가장 일반적으로 사용됩니다. 요즘 상업용 베이커리에서는 믹서가 가장 흔한 필수품입니다.

반죽 시터: –

원하는 두께의 반죽 시트를 통해 반죽을 펴는 데 사용되는 빵집에서 가장 필요한 기계 중 하나입니다. 반죽 시터를 올바른 방법으로 사용하면 부드럽고 일관된 반죽 시트가 더 짧은 시간에 생산됩니다. 이 기술은 다양한 종류의 반죽을 올바른 모양으로 성형하여 처리하기 위해 상업용 빵집에서 주로 사용됩니다. 이것은 실제로 피자와 파이 반죽 크러스트를 향상시킵니다.

상업용 오븐: –

열 없이는 구울 수 없으므로 상업용 오븐을 사용하는 것이 매우 중요합니다. 상업용 오븐에는 랙 오븐, 터널 오븐, 대류 오븐, 데크 오븐 등 다양한 유형이 있습니다. 대량 구이 및 베이킹에 사용할 수 있으므로 빵집의 심장이라고 부릅니다. 그들은 신속하게 작업하여 다양한 종류의 제품을 굽습니다.

산업용 교정기: –

교정기는 빵과 케이크 제조 분야에서 중요한 역할을 합니다. 부드러운 질감으로 구워서 황금빛 갈색의 빵과 빵을 만드는 데 사용됩니다. 매우 적은 에너지를 소비하여 습도와 온도를 정확하게 유지합니다. 대량 품목을 매우 적은 시간에 소비하도록 빵집에 교정기를 두는 것이 매우 중요합니다.