광고 생선 가공은 전 세계의 여러 지역에 영향을 미치는 대규모 산업입니다. 생선 가공은 사람들이 생선을 효율적으로 보관하고 운반할 수 있기 때문에 필요합니다. 또한 신선한 생선을 살 여유가 없는 개인이 여전히 그러한 식품의 이점을 얻을 수 있는 방법을 제공합니다. 게다가 해산물 가공 회사와 남아시아 최고의 해산물 수출업체는 효과적인 해산물 가공 방법을 최상의 품질로 정확하게 사용합니다 메이드카페.

생선 가공이 무엇을 수반하는지 더 잘 이해하려면 실제로 무엇을 의미하는지 이해하는 것이 중요합니다. 생선 가공의 정의는 절단과 보존이라는 두 가지 간단한 구성 요소로 나눌 수 있습니다.

절단이란 고기 전체 또는 잘린 조각을 깨끗이 씻고 잘라서 요리, 냉동, 훈제, 절임, 양념 또는 건조에 적합하도록 만드는 것을 말합니다.
보존에는 소금물에 담그기, 훈제, 건조(탈수), 발효 또는 화학적 보존료 첨가 등의 보존 방법이 있습니다.
생선은 신선한 것, 냉동된 것, 통조림으로 판매됩니다.

통조림 생선은 전체 식품(필렛 포함), 스테이크, 조각 등 다양한 형태로 판매됩니다. 신선한 생선은 머리가 있거나 없는 통째로 판매됩니다. 신선한 필렛은 큰 생선 ​​조각에서 척추뼈의 한쪽을 길이를 따라 잘라서 생선의 긴 필렛을 만든 후, 통째로 요리하거나 횡단면으로 자를 수 있습니다. 발생할 수 있는 불편을 피하기 위해 스리랑카의 신뢰할 수 있는 해산물 수출업체에서 생선을 구매하는 것이 안전합니다.

통조림 참치에는 뼈와 가죽이 들어 있을 수 있는 반면, 통조림 연어에는 가공이 필요하지 않을 만큼 크기가 큰 덩어리로 들어 있기 때문에 이런 성분이 없습니다.

신선한 생선은 날로 먹거나 요리해서 먹을 수 있습니다.

생선이 신선할 때는 날로 먹거나 생선튀김, 생선파이, 심지어 초밥으로 요리해 다양한 요리로 먹을 수 있습니다.

신선한 생선살은 큰 생선 ​​덩어리의 척추뼈 한쪽을 길이에 따라 썰어서 긴 생선살 형태로 만든 후, 그대로 요리하거나 튀기기에 적합한 크기로 잘라서 먹습니다.

생선 가공은 유통기한을 연장하고, 보관 중에 제품 품질을 유지하고, 안전을 강화하고, 낭비를 줄이는 데 도움이 되기 때문에 중요합니다. 사람들이 매장에서 사는 대신 집에서 직접 음식을 가공하는 한 가지 이유는 필러나 첨가물을 첨가하지 않고도 어떤 재료가 들어가는지 정확히 알 수 있기 때문입니다.

냉동 생선

냉동 생선은 일반적으로 바다에서 잡혀 얼음이 ​​채워진 용기에 보관한 다음 시장으로 운반하여 필요할 때까지 얼음 위에 보관합니다. 냉동 생선은 일반적으로 얼음이 채워진 용기나 온도가 섭씨 0~18도로 유지되는 보관실에 보관합니다.

폴리스티렌 용기에 포장하여 냉동할 수도 있습니다. 냉동 생선을 해동할 때는 조리하기 전에 약 5분 동안 흐르는 찬물에 담가 해동되도록 해야 과열 조리를 방지할 수 있습니다. 냉동은 다른 나라로 수출하는 것을 포함하여 다른 많은 장소로 운반하는 데에도 도움이 됩니다.