소나마수리 브라운과 소나마수리 화이트의 건강상 이점
광고 전 세계에는 수천 종의 쌀이 있으며, 그중에서도 ‘소나마수리’는 매우 인기 있는 쌀 품종입니다. 이 품종은 수확량이 높은 쌀 품종으로, 소나와 마수리라는 매우 유명한 품종에서 개량되었습니다. 전 세계 여러 나라로 수출되면서 국내는 물론 국제적으로도 명성을 얻고 있습니다 메이드카페.
소나마수리는 프리미엄 쌀입니다. 현미와 백미 두 품종이 시중에 판매됩니다. 중간 크기의 쌀알에 향이 풍부하며, 가볍고 전분 함량이 낮습니다. 소나마수리 쌀은 튀김, 달콤한 퐁갈, 바트, 심지어 이들리까지 다양한 요리에 사용됩니다.
소나마수리 브라운은 식사에 곁들여 먹기 좋은 건강한 선택입니다. 곡물의 자연스러운 온전함을 유지하는 겨가 함유되어 있습니다. 브라운의 영양가는 정제 및 연마 과정에서 가장 적게 손상됩니다.
망간의 풍부한 공급원이며, 셀레늄과 마그네슘과 같은 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 망간은 항산화 효소인 슈퍼옥사이드 디스뮤타제의 필수 요소로, 활성산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 역할을 합니다.
또한 망간은 에너지 생성을 돕고 지방산 합성에 중요합니다. 셀레늄은 다양한 단백질의 활성 부위에 결합되어 있어 암 예방에 효과적인 미네랄입니다.
쌀알의 껍질만 제거했기 때문에 섬유질이 풍부합니다. 또한 소화 건강 유지에 도움이 되고 변비와 같은 문제를 예방합니다. 현미에 함유된 기름 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 현미는 혈당 지수(GI)가 낮아 당뇨병 환자에게 유익합니다. 현미는 고혈압을 낮추고, 심장마비 위험을 줄이며, 심장 건강을 유지하는 등 여러 가지 효능이 있습니다.
소나마수리는 밥을 지은 후 갈색으로 변하며 쫄깃한 식감을 선사합니다. 밥을 지을 때는 현미를 몇 시간 정도 물에 불려두면 밥이 더 잘 익고 밥도 부드러워집니다.
소나마수리 백미는 인도에서 널리 사용됩니다. 이 백미는 바스마티보다 건강에 좋습니다. 특히 바스마티처럼 일반적으로 구할 수 있는 다른 백미보다 도정이 덜 되어 영양소가 더 많이 함유되어 있습니다. 대부분의 칼로리는 탄수화물 함량이 높아서 섭취합니다. 소나마수리 쌀은 탄수화물 함량이 낮아 영양가가 더 높습니다. 신체에 에너지를 공급하고 심장, 뇌, 간, 신장과 같은 여러 중요 장기의 기능을 원활하게 합니다. 소나마수리는 단백질을 어느 정도 함유하고 있으며, 무지방 무나트륨 쌀입니다. 영양 섭취와 체중 감량에 가장 적합한 쌀입니다.
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