입맛을 돋우는 식사는 제대로 준비하면 가족을 하나로 모읍니다. 재료는 정확해야 하고 요리사는 그런 잔치를 만드는 과정에 열정적이어야 합니다. 주로 쇠고기 덩어리로 구성된 식사의 경우 고기의 맛을 보존해야 하고 야채는 정원에서 직접 따와야 합니다.

클래식한 쇠고기와 야채 캐서롤은 가족이 좋아하는 음식이며 어떤 경우에도 좋습니다. 스튜 레시피는 준비하는 데 약 15분이 걸리고 요리하는 데는 전체적으로 3~4시간이 걸립니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다 메이드카페.

재료:

500g 쇠고기 스튜 고기, 입방체
식물성 기름 1큰술(15ml)
양파 1개, 얇게 썬 것
토마토 페이스트 캔 1개
저염 쇠고기 육수
다진 당근 1컵(250ml)
감자 3개, 입방체로 썬 것.
신선한 로즈마리 1가지
말린 타임 1티스푼(5ml)
월계수 잎 1개
1/4티스푼(1.25ml)의 다진 붉은 고추 플레이크
양송이버섯 295g, 4등분
냉동 완두콩 1팩 (해동된 상태)
방법:

고기에서 지방 조각을 제거하여 시작합니다. 큰 냄비에 기름을 넣고 중불에서 가열합니다. 고기를 약 10분간 볶아 갈색이 되기 시작할 때까지 볶습니다. 따로 보관합니다.
다음으로 토마토 페이스트와 양파를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 몇 분간 볶습니다. 타는 것을 방지하기 위해 자주 저어줍니다.
고기를 냄비에 다시 넣고 토마토 페이스트와 양파를 섞습니다. 불을 약하게 하고 뚜껑을 덮은 채로 약 1시간 30분 동안 또는 고기가 부드러워질 때까지 끓입니다.
당근, 감자, 로즈마리, 타임, 월계수 잎, 으깬 고추 플레이크를 넣고 뚜껑을 덮은 채 45분 더 끓입니다. 스튜가 너무 걸쭉해 보이면 따뜻한 물을 조금 더합니다.
마지막으로 버섯과 완두콩을 붓고 10분간 데워줍니다. 서빙하기 전에 월계수 잎과 로즈마리 가지를 제거합니다.