우리 모두는 더 건강한 라이프스타일을 영위하기 위해 노력하고 있습니다. 하지만 일상적인 육식 습관에서 벗어나 건강한 식물성 식품 습관을 실천하는 것은 항상 쉬운 일이 아닙니다. 하지만 우리는 음식을 바라보고 생각하는 방식을 이해하고 바꿔야 하며 비건이 되어야 합니다. 비건주의는 건강한 라이프스타일과 더 오래 사는 것으로 이어지는 자연스럽고 전체적인 여정이기 때문입니다 서울메이드카페.
식단에서 고기를 완전히 제거하고 채식주의 라이프스타일을 채택하려면 먼저 사람들이 육류 제품에 의존하는 이유를 이해해야 합니다.
우리는 왜 고기를 먹는가?
우리는 아마도 고기를 먹는 사람이 되기로 선택하지 않았지만, 고기를 먹는 가정에서 자랐고 고기를 먹는 것이 정상적인 사회에서 자랐기 때문에 고기를 먹는 사람이 되었습니다. 왜 우리는 종종 고기를 먹는 것을 당연하게 여기는 것일까요?
맛 – 우리는 고기의 맛과 질감을 좋아합니다.
영양 – 우리는 고기에서 얻는 영양분이 건강한 삶의 일부라고 생각합니다.
살해는 자연스러운 일입니다. 음식을 위해 다른 종을 죽이는 것은 자연스러운 과정이며 따라서 도덕적으로 허용됩니다.
동물은 무관심하다 – 대부분의 사람들은 동물이 자신의 삶에 대해 전혀 의식하지 않는다고 생각한다. 동물에게는 심각한 욕망이 없기 때문에 우리가 음식을 위해 동물을 죽이든 죽이지 않든 상관없다.
어떻게 채식주의자가 되어 삶에서 고기를 없앨 수 있을까?
비건이 되는 방법은 무수히 많으므로 자신에게 가장 잘 맞는 방법을 찾아야 합니다. 다음은 식단에서 동물성 제품을 완전히 제거하는 데 도움이 되는 몇 가지 일반적인 아이디어와 접근 방식입니다.
일부 채식 요리법을 추가하여 점진적으로 전환 –
식단에 비건 레시피를 조금씩 추가하는 것이 식단의 큰 변화를 다루는 가장 좋은 방법입니다. 이 방법은 새로운 육류 없는 라이프스타일에 쉽게 적응하는 데 도움이 될 것입니다. 점차적으로 동물성 제품의 소비를 줄이는 동시에 식단에서 식물성 식품의 양을 늘리세요.
고기를 식물성 대체 식품으로 대체하세요 –
비건을 선택할 때의 주요 장벽 중 하나는 고기의 맛이 그리울 것이라는 사실입니다. 동물을 사랑하고 건강상의 이유로 비건이 되고 싶어도 일주일에 한 번은 스테이크를 한 개라도 먹지 않고는 살 수 없고, 아침에 베이컨과 계란을 먹지 않고는 살 수 없을 것입니다. 포기하고 싶지만 무서운 생각입니다. 그러면 어떻게 할 수 있을까요?? 좋아하는 모든 육류 제품을 식물성 대체 식품에서 바꾸세요. 템페, 두부, TVP, 세이탄과 같이 아주 좋은 육류 대체 식품이 있습니다 . 이러한 모든 식물성 육류 제품은 외관과 맛 모두에서 실제 고기와 매우 유사한 완벽한 육류 대체 식품입니다.
완전 채식주의자가 되세요 –
식단의 모든 변화에 익숙해지면 육류 제품을 완전히 제거하세요. 동물성 재료를 모두 제거하고 통곡물, 콩, 렌즈콩, 두부, 견과류, 씨앗을 많이 넣어 신체의 영양 요구 사항을 충족하세요. 완전 채식주의자가 되기로 결정했다면 계획을 고수하고 선택하는 음식을 부지런히 알아야 합니다. 모든 식물성 식품에 모든 영양소가 들어 있는 것은 아니기 때문에 일부 식품에는 동일한 영양소가 많이 들어 있고 다른 영양소는 거의 들어 있지 않습니다. 음식을 현명하게 선택하고 식사에 여러 가지 채식 요리법을 통합하는 것이 좋습니다.
마지막 말 –
이제 고기를 먹지 않기로 결심했다면, 동기를 유지하고 계획에 전념해야 합니다. 비건 라이프스타일로의 전환이 정말 어려운 일이라는 것을 알고 있지만, 비건 라이프스타일을 받아들이기 위해 노력하는 모든 작은 것들이 건강과 삶에 큰 변화를 가져올 수 있습니다. 그러니 고기에 대한 욕구에 따라잡지 말고, 시간을 내어 비건 라이프스타일로 전환하세요.