레스토랑 비스트로를 차리는 것은 좋은 생각처럼 보일 수 있지만 실제로 매 순간 세부 사항을 직접 시도하는 것은 실제로 많은 시간과 에너지를 소모합니다. 처음 하는 사람이라면 사업을 시작하기 전에 모든 것을 제대로 계획하는 것이 좋습니다. 모든 레스토랑은 고객에게 제공하는 음식의 품질로 명성을 얻습니다 미금역맛집.

음식의 질은 셰프의 요리 능력과 비스트로에서 사용하는 조리 기구에 따라 달라집니다. 어떤 브랜드의 표준도 하루아침에 만들어지지 않습니다. 사업체에서 특정 높이에 도달하려면 엄청난 시간이 걸립니다. 양질의 레스토랑은 모든 고객에게 훌륭한 분위기를 제공하는 것과 함께 최상의 품질의 음식을 제공합니다.

복잡한 일은 삶의 일부이며 사업을 시작할 때 복잡한 일은 여러분을 묶어두는 경향이 있습니다. 따라서 레스토랑을 운영하려면 발생할 수 있는 다양한 복잡한 일을 생각하고 그에 따라 정리해야 합니다. 첫째, 주방의 청사진을 꺼내야 합니다. 주방은 여러분의 작업 영역이고 여러분의 사업은 조리실에서 음식을 굽고 준비하는 방법에 달려 있기 때문입니다.

조리 공간에 꽤 큰 공간을 할당해야 합니다. 많은 사람들이 고객에게 편안한 간식을 제공하기 위해 활기찬 분위기를 조성하는 데 더 많은 노력을 기울이기 때문에 내부 식당보다는 외부 시나리오에 더 많은 관심을 기울입니다. 상업용 주방 계획에는 집중적인 계획, 비용 효율성 및 원활한 음식 서비스(준비 및 제공)가 포함됩니다. 본격적인 식당을 시작하기 전에 모든 주방 장비에 투자해야 할 사항을 알아야 합니다.

다음의 간단한 단계에 따라 음식 스테이션을 설치하는 방법을 알아보세요.

(a) 적절한 냉장: 조리대에 상업용 냉동고를 두는 것은 매우 중요합니다. 제대로 작동하는 냉장고는 산업용과 가정용 주방에 꼭 필요한 것 중 하나입니다. 요구 사항에 따라 냉장고 크기를 선택할 수 있습니다. 처음 사용하는 사람은 보통 싱글 도어나 더블 도어에 투자하고, 다른 사람은 바로 큰 도약을 해서 트리플 도어나 쿼드러플 도어 냉동고를 구매합니다.

(b) 케이터링 기구: 조리 기구를 구매할 때는 매우 선택적이어야 합니다. 기존 오븐과 가스 레인지, 그릴, 레인지 후드는 모든 비스트로에 가장 필요한 요소입니다.

(c) 소화기 및 식기 세척기: 식당에서는 화재 안전을 보장해야 하므로 비스트로에 소화기를 설치하는 것이 더 좋습니다. 3중 싱크대 식기 세척 시스템을 사용하면 빠른 조리가 가능합니다.