멕시코 사막에는 선택할 수 있는 것이 많습니다. 플란(Flan)은 흔하고 인기 있는 디저트입니다. 카라멜 커스터드 입니다. 디저트에는 풍부한 커스터드와 부드러운 카라멜 층이 포함되어 있습니다. 이 요리는 프랑스어임에도 불구하고 세계 대부분의 지역에서 플랜(flan)으로 알려져 있습니다. 플랜은 만들기가 간단하며 일반적으로 바닐라 맛 커스터드로 구성됩니다. 코코넛, 레몬, 기타 과일과 같은 다른 맛으로 만든 것을 찾을 수도 있습니다.
엠빠나다는 멕시코에서 발견되는 또 다른 디저트입니다. 나라에 따라 다양한 달콤한 속재료가 들어있는 속을 채운 페이스트리입니다. 멕시코에서 찾을 수 있는 속재료로는 크림, 호박, 다양한 과일 등이 있습니다. 멕시코의 일부 주에서는 엠빠나다에 다양한 고기가 채워집니다. 엠빠나다는 디저트로 제공될 수도 있고 아침 식사로도 제공될 수 있습니다.
초콜릿은 멕시코에서 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 아즈텍인들은 초기 마야 문화에서 초콜릿을 사용했습니다. 초콜릿은 아즈텍인들에게 중요한 역할을 했습니다. 그들은 그것을 음식과 화폐로 사용했습니다. 스페인 사람들이 아즈텍으로부터 획득한 품목 중 하나는 초콜릿이었습니다. 스페인 사람들은 초콜릿을 스페인으로 가져가서 왕의 공식 음료가 되었습니다. 아즈텍인들은 견과류, 씨앗, 꿀이 포함된 초콜릿으로 다양한 음료를 만들었습니다. 참푸라도(Champurrado)는 멕시코에서 아침 식사 시간에 매우 인기 있는 초콜릿 음료입니다. 따뜻하고 두꺼워요. 아침에 노점상에서 컵을 구입하는 사람들을 찾을 수 있습니다. 츄러스와 함께 곁들일 수 있는 디저트라고도 합니다 홍대 카페.
멕시코의 둘세스(Dulces) 디저트 유카탄에서 발견되는 디저트를 사포테스 둘세스(sapotes dulces)라고 합니다. 사포테(Sapotes)는 멕시코에서 재배되는 과일입니다. 미국에서는 과일을 찾는 것이 매우 드뭅니다. 사포테스는 과즙이 풍부하고 크림 같은 독특한 맛을 지닌 오렌지색 과육을 가지고 있으며 종종 코코넛과 바닐라의 맛과 비슷하다고 할 수 있습니다. 사포테스 둘세스(Sapotes dulces)는 과일을 오렌지 주스, 럼, 설탕과 섞어 차갑게 먹는 디저트입니다. 만들기도 쉽고 맛도 좋습니다.
카제타(Cajeta)는 캐러멜화된 우유를 주성분으로 하는 멕시코산 시럽입니다. 시럽을 만드는 과정은 달콤한 액체를 걸쭉해질 때까지 천천히 요리하는 것으로 구성됩니다. 가당 우유는 시럽의 가장 일반적인 성분입니다. 카제타는 그 자체로 먹거나 페이스트리 위에 얹어 먹거나 심지어 아이스크림에 토핑으로 올려 먹기도 합니다. Hershey Company는 미국에 거주하는 멕시코 음식 애호가를 대상으로 자체 cajeta를 출시했습니다.
단 것을 좋아하는 멕시코 디저트가 훨씬 더 많이 있습니다. 초콜릿, 케이크, 쿠키, 사탕 등 다양한 종류가 있습니다. 레시피를 통해 새로운 과자를 실험하고 발견할 수 있습니다. 직접 만들기 전에 맛을 보고 싶다면 일부 현지 정통 멕시코 레스토랑에 이러한 디저트가 포함되어 있는지 확인해보세요. 해당 지역의 멕시코 식료품점에서 찾을 수도 있습니다. 이 맛있고 즐거운 간식에 푹 빠지기 쉬울 것입니다.